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Fährtenhundforum - Thema anzeigen - Leberpfannkuchen
Aktuelle Zeit: Mi 14 Nov, 2018 03:45



Auf das Thema antworten  [ 29 Beiträge ]  Gehe zu Seite 1, 2  Nächste
 Leberpfannkuchen 
Autor Nachricht
Hier das gewünschte Rezept für die Leberpfannkuchen:

250 Gramm Rinderleber oder Geflügelleber
5 Eier
150 gr Mehl
1/2 Liter Wasser, nach Belieben tlw. durch Joghurt ersetzen
1 Brühwürfel

Aus dem Teig ganz normale Pfankuchen backen und dann in kleine Stücke schneiden.


Oder die Leberleckerlies nach Denise Nardelli:

500 gr pürierte Leber
500 gr Mehl
5 Eier
5 Esslöffel Öl

Den Teig in einer kleinen Brotbackform bei 175 Grad ca. eine 3/4 Stunde backen. Erkaltet in Brotscheiben schneiden, dann kleine Würfelchen.


Beide Leckerlies lassen sich auch prima portionsweise einfrieren.


Do 22 Feb, 2007 09:32
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Registriert: Do 16 Feb, 2006 13:06
Beiträge: 122
Toll! Bild Danke! Bild
Das werde ich gerne ausprobieren! Bild

Lg Maria


Do 22 Feb, 2007 12:08
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Registriert: Fr 27 Okt, 2006 22:43
Beiträge: 115
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So ein ähnliches Rezept (ohne Öl und nur mit einem Ei und weniger Mehl) hatte ich auch in einem anderen Forum gelesen und ausprobiert. Ich habe es dann auf einem Backblech im Backofen 10 Minuten bei 160°C gebacken. Mit der Dicke der Schicht klappte das noch nicht so optimal. Entweder sie waren zu dünn, oder zu dick und dann bröckelten sie. Ich werde jetzt mal die Leberleckerlies nach Denise Nardelli ausprobieren. Das Rezept klingt besser.

Diese Leckerlis sind für Yukon der Renner!!! Ein Labi frißt zwar so ziemlich alles, aber die sind scheinbar die Besten!

Gruß Heidrun

_________________
Viele Grüße von Heidrun und Yukon


So 25 Feb, 2007 14:58
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So 25 Feb, 2007 16:18
Ich hab heute ein neues Rezept ausprobiert:

2 Döschen Thunfisch (a 140g)
2 Hände voll Gouda
250g (Vollkorn-)Mehl
2 Eier
125ml Wasser
125ml (Raps-)Öl

Den Thunfisch und den Käse pürieren und dann mit den anderen Zutaten vermischen, aufs Backblech streichen und 15 - 20 Minuten bei 140°C backen.
In ca. 1cm kleine Bröckchen schneiden. Wenn es noch zu weich ist, nochmal 5 - 10 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür nachtrocken.

Meine Hunde sind verrückt nach den Dingern! Bild


Zuletzt geändert von Schnuppernase am So 10 Jun, 2007 20:55, insgesamt 1-mal geändert.



So 10 Jun, 2007 20:54
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Das sind aber andere als die die du mir gezeigt hast, oder?

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LG
Merle

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Mi 13 Jun, 2007 16:12
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Mi 13 Jun, 2007 18:56
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Weil ich das Spirulina vermisst hab und der Käse zuviel war!!

Sind die jetzt denn nicht so weich gewesen??? Hört sich auf jeden Fall sehr lecker für Hunde an Bild

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LG
Merle

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Mi 13 Jun, 2007 20:06
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Doch, doch, das sind genau die vom Sonntag, als du hier warst! Ja, das Spirulina hab ich nicht mit aufgeschrieben, aber dass da Käse drin ist, hab ich dir doch erzählt!

Man sollte die übrigens nicht an der Luft noch lange liegen lassen, dann werden sie hart! Also gleich einfrieren oder in Tupperdose für schnellen Verbrauch.


Zuletzt geändert von Schnuppernase am Mi 13 Jun, 2007 21:28, insgesamt 1-mal geändert.



Mi 13 Jun, 2007 21:27
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Registriert: Mi 15 Feb, 2006 17:38
Beiträge: 280
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Echt, hattest du den Käse erwähnt Bild

Naja ist ja auch egal, hauptsache den Hundis schmeckt es!

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LG
Merle

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Do 14 Jun, 2007 21:26
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Danke Bild Bild Bild Bild


Fr 15 Jun, 2007 15:01

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Wir die Leber im oberen Rezept nicht püriert?

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Gruss
Marion und Randy


Mi 19 Mär, 2008 12:04
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Ja sie sollte pürriert werden

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LG Bianca


Mi 19 Mär, 2008 14:17
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Alpha-Tier
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Nö, die kommt am Stück da rein Bild Bild Bild

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Gruss Karin & Feenja
()_()_.-" "-.,/)
;.. `; -._ , ` )_
( o_ )` __,) `-._)


Mi 19 Mär, 2008 14:31
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LG Bianca


Mi 19 Mär, 2008 14:56
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